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　　大約3－4年前，我們公司來(lái)了一位小黑胖子應(yīng)聘編輯。之所以說(shuō)小黑胖子，是因?yàn)閭�(gè)不高，而且還一名的黢黑，下面就簡(jiǎn)稱為黑胖。那時(shí)，我剛剛接觸健康產(chǎn)業(yè)，對(duì)面診還不是很熟悉。不過(guò)，一眼看過(guò)去，還是能感覺(jué)到他的身體不健康。

　　轉(zhuǎn)眼過(guò)了2個(gè)月，試用期滿了，本想錄用他，于是就讓他去醫(yī)院做入職體檢。結(jié)果，負(fù)責(zé)招聘的人力W小姐告訴我，黑胖診斷為乳糜血。那啥時(shí)乳糜血呢？簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是抽出來(lái)的血，不是鮮紅的，而是乳白色的，像牛奶一樣。啊......當(dāng)你聽(tīng)到這個(gè)，你一定會(huì)會(huì)驚訝，為什么會(huì)是這樣呢？下面我給大家詳細(xì)介紹一下乳糜血是怎么回事。

　　簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，乳糜血就是“泛著浮油的血”或稱為“脂血”。

　　血漿顏色呈乳白色或混濁狀，那就是乳糜血，表示血液中含有高量脂肪。

　　脂質(zhì)對(duì)人體而言，就如同汽油之于汽車是重要的能量來(lái)源，脂質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)由脂蛋白攜帶至身體各個(gè)部位，提供能量需求或儲(chǔ)存?zhèn)溆谩?br />
　　脂質(zhì)的種類很多，其中以膽固醇及三酸甘油脂

　　較為一般人所熟知。膽固醇是體內(nèi)最豐富的固醇類化合物，它不但是細(xì)胞生物膜及脂蛋白的成分，并可合成膽酸及維生素D，同時(shí)也是類固醇類激素的前趨物質(zhì)，因此對(duì)于大多數(shù)的組織來(lái)說(shuō)，膽固醇的供給及維持代謝平衡是十分重要的。

　　人體的固醇類來(lái)源包括體內(nèi)合成及由食物中攝取，但植物性食品不含膽固醇，而是植物固醇，它們不易被人體吸收，攝取過(guò)量時(shí)反而會(huì)抑制膽固醇的吸收三酸甘油酯是人體內(nèi)含量最多的脂質(zhì)類，大部分的組織都可以利用三酸甘油酯所分解的產(chǎn)物提供熱量。

　　我們吃的脂肪經(jīng)過(guò)在小腸消化、吸收后，變成細(xì)小的乳糜微粒進(jìn)入血液，乳糜微粒多到一定程度時(shí)，血清就由清澈透明的淡黃色液體變成乳白色的黏稠液體，這時(shí)，我們醫(yī)學(xué)上就叫它做乳糜血。

　　當(dāng)血中甘油三脂（TG）大于400mg/dl時(shí)，高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）會(huì)受“白油”干擾；當(dāng)血中甘油三脂（TG）大于1000mg/dl時(shí)，生化、免疫項(xiàng)目（除血糖外）都會(huì)受“白油”干擾；但素食一周后，有很多人再次抽血檢查的各項(xiàng)化驗(yàn)指標(biāo)都有所改善。

　　血脂即甘油三脂（TG）、總膽固醇（TC）。

　　脂蛋白

　　主要是指高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）。

　　載脂蛋白

　　主指載脂蛋白A1（apoA1）、載脂蛋白B（apoB）。

　　其中的甘油三脂（TG）與飲食有密切關(guān)系，所以被稱做可變脂；而總膽固醇（TC）是固定脂，它與飲食無(wú)密切關(guān)系。因此，假如甘油三脂（TG）單項(xiàng)高，最好的辦法之一就是控制飲食，即多吃五谷雜糧（過(guò)去窮人吃的東西：吃糠咽菜），少吃含糖食品及飲料（糖果糕點(diǎn)、水果罐頭、含糖飲料）；多吃不飽和脂肪酸含量高的魚(yú)（三文魚(yú)、鰻魚(yú)、白鯧魚(yú)），少吃飽和脂肪酸含量高的食物（香腸、臘腸、臘肉、肥肉、鳳爪）；不宜飲酒，因酒精代謝所產(chǎn)生的熱量，若無(wú)法消耗將變成甘油三脂（TG）。

　　根據(jù)捐血中心統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)捐血人乳糜血的比例高達(dá)百分之一。理論上乳糜血給病人輸用并沒(méi)有健康危害，但乳糜血含有多量的微粒子，流入病人體內(nèi)可能引起微血管堵塞，因此醫(yī)院血庫(kù)多半不采用。

　　有關(guān)乳糜血的相關(guān)報(bào)道

　　長(zhǎng)沙一嬰兒患怪病，生有乳糜血
舜網(wǎng)訊 2010年8月5日，湖南省兒童醫(yī)院新生兒三科，出生僅40天的寶寶抽出來(lái)的乳白色血液。這個(gè)看上去和正常孩子沒(méi)什么兩樣的寶寶患上了高脂血癥，這種疾病非常罕見(jiàn)，國(guó)內(nèi)尚沒(méi)有查到相關(guān)的文獻(xiàn)報(bào)道。

　　據(jù)臺(tái)灣血液基金會(huì)統(tǒng)計(jì)，近三年，以新竹中心血袋呈乳糜血的比例最高，且逐年攀升。去年，新竹中心乳糜血血袋比例高達(dá)7%，臺(tái)中人捐的血?jiǎng)t“最不油”。

   

正常血和乳糜血對(duì)比

　　“乳糜血”是指血液含脂量過(guò)高，導(dǎo)致外觀混濁，甚至呈乳白色。臺(tái)灣血液基金會(huì)業(yè)務(wù)處長(zhǎng)林敏昌表示，“乳糜血”的血清多會(huì)被醫(yī)院“退貨”，但分離出來(lái)的血小板及血紅素還是很有用。

　　捐血前清淡吃 血仍油有問(wèn)題

　　臺(tái)灣血液基金會(huì)全省有六個(gè)捐血中心，各捐血中心不排斥乳糜血捐贈(zèng)者，但基于健康理由，會(huì)在事后寄發(fā)衛(wèi)教單張，提醒當(dāng)事人下次捐血前，三餐盡量清淡；若還是有乳糜血現(xiàn)象，可能有代謝癥候群，應(yīng)考慮就醫(yī)。

　　日前大臺(tái)北捐血中心表示，臺(tái)北人捐的血愈來(lái)愈“油”，臺(tái)灣血液基金會(huì)指出，臺(tái)灣民眾的血有愈來(lái)愈油的趨勢(shì)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，6個(gè)捐血中心每年大約收到230萬(wàn)袋捐血，2004年收到乳糜血五萬(wàn)七千多袋，占2.4%；2005年乳糜血有六萬(wàn)七千多袋，占2.9%；去年增為八萬(wàn)一千多袋，占3.6%。

　　臺(tái)中人血油是新竹的十分之一

　　區(qū)域方面，涵蓋桃竹苗的新竹捐血中心去年收到32萬(wàn)多袋捐血，其中有兩萬(wàn)兩千多袋乳糜血，占7%，居各中心之首。

　　其次依序是涵蓋基隆及臺(tái)北縣市的臺(tái)北中心65萬(wàn)多袋捐血，乳糜血四萬(wàn)一千多袋，占6.2%；高雄中心乳糜血占2.4%、臺(tái)南中心占1.3%、花蓮中心占0.7%、臺(tái)中中心占0.65%。

　　林敏昌強(qiáng)調(diào)，近三年，新竹中心與臺(tái)北中心血袋“油度”在伯仲之間，但新竹中心始終略勝一籌。是桃竹苗地區(qū)民眾吃得太“營(yíng)養(yǎng)”嗎？

　　“衛(wèi)生署國(guó)民健康局”副局長(zhǎng)吳秀英表示，該局曾在2002年針對(duì)民眾膽固醇及三酸甘油脂進(jìn)行總體檢，發(fā)現(xiàn)以年齡層分，銀發(fā)族的膽固醇及三酸甘油脂明顯偏高，但未進(jìn)行區(qū)域性研究，因此不確定造成桃竹苗民眾“油血”比例較高的原因?yàn)楹巍?!--page-->

　　洋快餐與乳糜血的關(guān)系

　　說(shuō)到這，咱們回到文章開(kāi)頭。那黑胖才20歲出點(diǎn)頭，為什么會(huì)抽出乳糜血呢？后來(lái)仔細(xì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，他來(lái)應(yīng)聘前，曾經(jīng)長(zhǎng)年在某洋快餐企業(yè)打工。也不知是人那管飯呢？還是吃飯方便呢？還是吃飯便宜呢？反正，黑胖是經(jīng)常吃那里的“垃圾食品”。

　　久而久之，身體越來(lái)越胖，臉色越來(lái)越黑。為什么呢？垃圾使然。

　　可能有朋友問(wèn)了，為什么說(shuō)洋快餐里賣的大都是垃圾食品呢？這個(gè)不是我說(shuō)的，而是世界衛(wèi)生組織說(shuō)的。如果不信，大家可上網(wǎng)搜索一下“十大垃圾食品”，看看，里面是不是包括了很多洋快餐出售的東西。

　　其實(shí)，細(xì)分起來(lái)，洋快餐的垃圾食品中，主要是反式脂肪這些東西，非天然的，人體很難代謝掉，長(zhǎng)期堆積在人體內(nèi)，堵塞了氣血運(yùn)行的通道，人體的代謝就會(huì)減慢。這些東西沉積在人體血液、皮下脂肪、內(nèi)臟之中，所以，當(dāng)我們用手一捏他身上的肉時(shí)，他就會(huì)感覺(jué)很痛，這就說(shuō)明體內(nèi)有很多沒(méi)有代謝掉的垃圾。

　　現(xiàn)在政府終于認(rèn)識(shí)到反式脂肪的危害了，要求所售的食品包裝上，明確標(biāo)出反式脂肪的含量，雖然還要過(guò)兩年強(qiáng)制執(zhí)行，但這已經(jīng)是大勢(shì)所趨了！好事，贊一個(gè)！

　　現(xiàn)在是不是有很多的孩子愛(ài)吃洋快餐呢？沒(méi)錯(cuò)，我女兒小時(shí)就很愛(ài)吃。自從我開(kāi)始調(diào)理身體后，了解到了這其中的危害，我們就堅(jiān)決不去吃洋垃圾了。孩子現(xiàn)在也明白了，也堅(jiān)持不吃了。不吃以后，大家的身體都慢慢開(kāi)始變化，一點(diǎn)一點(diǎn)向好的方向轉(zhuǎn)化。

　　可是，我身邊，仍然有一群一群的人，包括成年人和孩子，都喜愛(ài)這些洋垃圾，并且洋垃圾的廣告打的滿天飛，價(jià)格也極其誘人，味道也確實(shí)鮮美，就餐環(huán)境也確實(shí)好，總之，美麗誘人的背后，隱藏著多少不可告人的目的�？纯粗袊�(guó)人心腦血管病、癌癥、糖尿病發(fā)病率有多高，就知道這里有多少洋快餐的貢獻(xiàn)了。因?yàn)�，在我調(diào)理的客戶中，就有不少是吃洋垃圾吃出來(lái)的，我一眼就看出來(lái)了，小男孩，乳房都發(fā)育了，結(jié)果一問(wèn)，果然愛(ài)吃洋垃圾，并且酷愛(ài)吃雞！

　　有網(wǎng)友問(wèn)了，人家老外，都這樣吃啊，怎么沒(méi)事呢？沒(méi)事？你看看美國(guó)前總統(tǒng)克林頓心臟做了幾次手術(shù)就知道了。他現(xiàn)在明白了，不再吃垃圾了，所以身體慢慢恢復(fù)了，過(guò)去 ，他可是極愛(ài)吃漢堡的，不信大家上網(wǎng)查。總統(tǒng)都是這樣，他的國(guó)民能好得了嗎？你再看看美國(guó)有多少大胖子，滿大街都是。

　　為什么老美經(jīng)濟(jì)開(kāi)始走下坡路了，查查他們的飲食結(jié)構(gòu)就清楚了。腦滿腸肥，那是必然的結(jié)果。腦子不夠用了，全被乳糜血堵住了，所以才頻出昏招，滿世界打仗，把國(guó)庫(kù)都打空了，厚著臉皮跑中國(guó)來(lái)借錢

　　還有網(wǎng)友說(shuō)了，別說(shuō)的那么邪乎。如果洋快餐是垃圾食品，國(guó)家為什么還讓賣呢？哈......香煙還是有毒的呢，你說(shuō)國(guó)家為什么還讓賣呢？......

　　要知道，世界上很多國(guó)家都已經(jīng)禁止在公共場(chǎng)所吸煙了，可中國(guó)......

　　再說(shuō)說(shuō)黑胖。自從被查出乳糜血后，我本不打算錄用他。可又不好擺在臺(tái)面上。剛好在這個(gè)時(shí)候，發(fā)生了一件打架事件，他把同事給打了，我剛好就順勢(shì)而為了......

　　什么？你沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)打架這事吧？對(duì)，你說(shuō)身體里流的不是血，全是油，這人脾氣能好得了嗎？

　　因此，要想身體健康，請(qǐng)遠(yuǎn)離垃圾食品，尤其是那蒙著美麗外衣的洋快餐！如果中國(guó)人不現(xiàn)在開(kāi)始重視，若干年以后，中國(guó)經(jīng)濟(jì)很難有可持續(xù)發(fā)展的能力。所以，學(xué)學(xué)養(yǎng)生，學(xué)點(diǎn)中醫(yī)，學(xué)點(diǎn)自然療法，遠(yuǎn)離垃圾食品。能不能管得住自己的嘴，就看你的悟性了！