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    記者昨從省政府召開的新聞發(fā)布會上了解到,我省人均每日食鹽攝入量11.2克,是《中國居民膳食指南》推薦量6克的近2倍,江蘇人吃得太咸,高血壓、冠心病以及高血脂在我省發(fā)病人群中占相當(dāng)大的比例。為提高人民群眾健康水平,我省啟動全民減鹽行動,推廣低鈉鹽,將減鹽工作納入食品安全體系。到2015年底,全省居民人均食鹽攝入量下降幅度達(dá)到28%以上。

    省人民政府副秘書長王志忠在發(fā)布會上介紹,由于高鹽飲食的傳統(tǒng)習(xí)慣,我省已成為心腦血管疾病的高發(fā)地區(qū),18歲以上成年人高血壓患病率已經(jīng)超過35%,省中醫(yī)院心內(nèi)科的年度門診量高達(dá)30多萬次。“醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為,防治心腦血管疾病,‘控鹽’比吃藥更有作用,呼吁大家主動、自覺減少食鹽的攝入量�！�

    “江蘇食鹽攝入量超標(biāo)的比例高達(dá)80%以上�！苯�蘇省衛(wèi)生廳副廳長汪華說,在調(diào)查的人群中,雖然有69%的居民知道多吃鹽會影響健康,87%的居民愿意為健康少吃鹽;但目前真正采取限鹽措施的人群比例僅為52%。

    王志忠介紹,推廣低鈉鹽,是從源頭上減少鈉鹽攝入量的重要措施,江蘇將積極引導(dǎo)和培育大型食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)銷售低鹽產(chǎn)品,在稅收等方面給予相應(yīng)遲滯,提高低鹽食品的市場銷售比例。省鹽務(wù)管理局副局長周明勇表示,目前市場上低鈉鹽的銷售價格在3.2元/500克,為了方便市民購買,將在大型賣場、超市設(shè)立低鈉鹽專柜,在全省所有蘇鹽連鎖門店和食鹽放心店普及供應(yīng)低鈉鹽,逐步實現(xiàn)每個食鹽銷售網(wǎng)點都有低鈉鹽銷售�！暗�2015年底前,低鈉食鹽的供應(yīng)比例要由目前的5%擴(kuò)大到20%-30%�！�

    周明勇表示,目前的研究顯示,從加工食品和在外就餐這兩條途徑攝入的食鹽,占居民食鹽總攝入量的77%。下一步將突出重點行業(yè)的宣傳,引導(dǎo)食品及餐飲行業(yè)踐行減鹽行動�！跋乱徊�,將減鹽工作納入食品安全體系,逐步完善涉鹽食品相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)�！蓖踔局医榻B。